Vacature - Zelfstandig werkend Kok | De Boterlap Harderwijk

(Productie)kok

De Boterlap Harderwijk Fulltime / Parttime
Boterlap_Harderwijk_Ermelo_20220318_0759

Wij zoeken een Rare, Medium of Well Done (productie)kok.

Bij De Boterlap Harderwijk zijn we op zoek naar een rare, medium of well done (productie)kok. Met andere woorden: net je opleiding afgerond of al wat meer ervaring? Vinden we allemaal prima. Wij zijn voornamelijk op zoek naar iemand die blij wordt van gasten (en je collega’s ;-)) blij maken met heerlijke gerechten.

Lokale leveranciers

Wij werken met veel lokale leveranciers. Dat betekent dat jij mag werken met de meest verse ingrediënten.

50% korting

Ja, je ziet het goed. Iedere medewerker krijgt personeelskorting bij zowel de Boterlap Harderwijk en Ermelo, als Bella Ciao Harderwijk.

Fooi

Die wordt verdeeld onder het hele team, dus altijd een leuk extraatje én wel net zo eerlijk toch?

Boterlap_Harderwijk_Ermelo_20220318_0129 (1)
Seijbel Photography _Kleiner--19
Boterlap_Harderwijk_Ermelo_20220318_0098 (2)
Seijbel Photography _Kleiner--verticaal
Rare
  • Je komt net kijken in het werkveld. Hoog tijd om lekker ervaring op te doen!
  • Wij vinden het wel belangrijk dat je een koksopleiding hebt afgerond.
  • Zo komen de termen mise en place, julienne en blancheren je bekend voor.
Medium
  • Jij hebt al enige ervaring in de keuken, maar je wilt meer. Bon chef!
  • Wij kunnen jou gerust alleen je werk laten doen en weten dan zeker dat alles goedkomt. Een beetje initiatief ben je niet vies van.
  • Ambities voor chef-kok? We kijken met je mee wat hiervoor nodig is.
Well done
  • Als ervaren kok weet je als geen ander hoe je de keuken draaiende houdt. Jij fungeert als ware chef-kok.
  • We verwachten van jou dat je de rest van het team aanstuurt en verantwoordelijkheid neemt voor het eindresultaat: meer dan tevreden gasten.
  • Jouw skills zijn inspirerend voor de andere medewerkers in de keuken. Je neemt hen graag mee in jouw werkwijze om anderen de kneepjes van het vak te leren.

Wij strooien graag met bindmiddel

Tsja, we zien natuurlijk graag dat je een mooi poosje bij ons blijft. Daarom strooien we graag met bindmiddel. Wat dit middel inhoudt?

  • Je krijgt fooi! We verdelen dit eerlijk onder al onze collega’s. Iedereen werkt er immers even hard voor toch?
  • Groei. Wij vinden het belangrijk dat onze medewerkers blijven leren en ontwikkelen. Daarom is er altijd ruimte voor groei. Heb jij deze ambities? Dan gaan wij met je in gesprek om jouw pad uit te stippelen.
  • Je hebt de keuze om parttime of fulltime te werken.
  • Onze gasten staan centraal, dus daar steken wij al onze energie (en ja, eten en drinken ;-)) in.
  • Onze ingrediënten zijn met zorg geselecteerd en komen veelal van plaatselijke leveranciers.
  • Er valt altijd wel wat te beleven met ruim 170 collega’s.
  • Het goede, bovengemiddelde horecasalaris - niet geheel onbelangrijk.

Dingen die het nóg leuker maken:

Een functie als (productie)kok kan best een stressvolle positie zijn, je werkt met strakke deadlines. Bij De Boterlap Groep doen wij er alles aan om jou zo ontspannen mogelijk je werk te laten doen. Zo:

  • Zijn je collega’s meestal best lief voor je. Bij ons geen oorlog in de keuken ;-).
  • Hoef je je eigen werkkleding niet te wassen, dat doen wij.
  • Organiseren wij spetterende personeelsfeestjes. Al zeggen we het zelf.
  • Krijg je 50% personeelskorting bij alle vestigingen.
  • Gaan wij graag mee met de tijd als het gaat om onze systemen, restaurants én de actuele horecatrends.
  • Krijg je fooi! Deze verdelen we onder het team, vrijwel altijd een extraatje dus.

DISCLAIMER:

  • Met zo’n 170 collega’s vragen niet alleen alle bonnetjes, maar ook die namen aardig wat hersencapaciteit ;-).
  • Het is wel gewoon hard werken. Om dit fysiek bij te benen, bieden we voor al het personeel elke maandagochtend kickboksen en dinsdagochtend een groepsles aan onder professionele begeleiding.
  • Blijven lachen naar je collega’s, ook als ze hiermee komen:
    • “Sorry, bestelling verkeerd doorgegeven! Kan je even snel een biefstukje bakken voor tafel 2?”
    • “Hebben we ook een vegetarisch gerecht zonder gluten, suiker, noten, lactose, soja én koemelk?”
    • “Tafel 10 wil nog een dessert, kan nog wel hè?”- 10 minuten nadat de keuken officieel zou sluiten.

Waar kom ik terecht?

In het hart van het centrum van Harderwijk, op de Markt, vind je De Boterlap Harderwijk. Het is dé plek voor mensen om samen te komen. Dat maakt het werken bij De Boterlap Harderwijk ook zo gezellig. Genoeg te zien en te doen en dan na werktijd nog even naborrelen met je collega's en wat vrienden.

Onderdeel zijn van De Boterlap Groep betekent onderdeel zijn van één grote familie. Waarom we zo close met elkaar zijn? Samen werken we aan mooie dingen. Zo zetten we altijd dat extra stapje op drukke momenten, doen we er alles aan om onze gasten met een glimlach te zien vertrekken én mogen we zijn wie we zijn en worden die we willen worden. Ook al werk je niet van 9 tot 5, we houden wel rekening met ieders persoonlijke situatie. Denk aan een gezin met kinderen, schoolrooster of wedstrijdprogramma.

En? Alles naar wens?

Je hoeft van ons niet te zwoegen over een cv of motivatiebrief. Wij zijn vooral benieuwd naar jou, dus voel je vrij om mij, Nicole, een mailtje te sturen (hr@deboterlapgroep.nl) of te appen (0619562761) dan maak ik graag kennis met je!

Kopje koffie van het huis

Ik laat je sowieso weten of je uitgenodigd bent voor een kennismaking. Het gesprek voer je met mij, ik ben de HR-manager van De Boterlap Groep. Mocht locatiemanager Bernadette ook aansluiten, geef ik dit van tevoren bij je aan. Uiteraard voeren we het gesprek onder het genot van onze heerlijke koffie, een verse kop thee of een verfrissend drankje. Aangenomen? Gefeliciteerd en welkom bij De Boterlap Groep!

Toch liever 'old school' solliciteren?