Chefkok
Chefkok op de gezelligste vloer in Ermelo.
Bij De Boterlap Ermelo zijn we op zoek naar ervaren kok die onze keuken kan leiden en de beloofde kwaliteit aan onze gasten kan garanderen. Dit doe je samen met souschefs, chef de parti’s en hulpkoks. En dat dus op de gezelligste vloer in Ermelo; bij De Boterlap natuurlijk! Wat er nog meer bij komt kijken?
Wat ga je doen?
- Als ervaren kok weet je als geen ander hoe je de keuken draaiende houdt. Jij fungeert als ware chef-kok.
- We verwachten van jou dat je ons jonge en internationale team koks aanstuurt en verantwoordelijkheid neemt voor het eindresultaat: meer dan tevreden gasten.
- Je regelt de bestellingen en zorgt dat ‘waste’ zo min mogelijk voorkomt door een juiste planning.
- HACCP is voor ons belangrijk en je hebt hier dan ook aantoonbare ervaring mee.
- De bedrijfsleider Wilco is jouw directe contactpersoon. Je communiceert dan ook veel met hem.
- Roosters maken komt ook op jouw bordje (letterlijk ;-)). Daarin houd je rekening met vakanties, events en andere drukke momenten.
- Jouw skills zijn inspirerend voor de andere medewerkers in de keuken. Je neemt hen graag mee in jouw werkwijze om anderen de kneepjes van het vak te leren.
- Zie jij dingen die anders of beter kunnen? Jij neemt geen blad voor de mond en vertelt ons dit.
- Ook vind je het leuk om proactief mee te denken over de invulling van menu’s, evenementen en partijen.
Wij strooien graag met bindmiddel
- Een salaris vanaf €3300 per maand op fulltime basis.
- Wij betalen mee aan jouw pensioen.
- Je krijgt fooi! We verdelen dit eerlijk onder al onze collega’s. Iedereen werkt er immers even hard voor toch?
- Groei. Wij vinden het belangrijk dat onze medewerkers blijven leren en ontwikkelen. Daarom is er altijd ruimte voor groei. Heb jij bijvoorbeeld behoefte aan een cursus om je leidinggevende skills te verbeteren? Geef het aan, wij kijken met je mee.
- Onze ingrediënten zijn met zorg geselecteerd en komen veelal van plaatselijke leveranciers.
- Er valt altijd wel wat te beleven met ruim 150 collega’s.
.jpg?width=3100&height=1984&mode=crop&format=jpeg&signature=df645ebcfd3abba40a29df6bc6c1779e48e7dd28)
.jpg?width=3100&height=1984&mode=crop&format=jpeg&signature=6a440ad869e2e7a0a857e132381139e78fba6160)
Fooi
Die wordt verdeeld onder het hele team, dus altijd een leuk extraatje én wel net zo eerlijk toch?
50% korting
Ja, je ziet het goed. Iedere medewerker krijgt personeelskorting bij zowel de Boterlap Harderwijk, Ermelo en Buitenplaats Het Loo.
Verantwoordelijkheid
In deze functie krijg je veel verantwoordelijkheden van ons. Dit hoort bij de functie en maakt het natuurlijk éxtra leuk.
En waarom bij De Boterlap Groep?
Een functie als kok kan best een stressvolle positie zijn, je werkt met strakke deadlines. Bij De Boterlap Groep doen wij er alles aan om jou zo ontspannen mogelijk je werk te laten doen. Zo:
- Zijn je collega’s meestal best lief voor je. Bij ons geen oorlog in de keuken. ;-)
- Hoef je je eigen werkkleding niet te wassen, dat doen wij.
- Krijg je 50% personeelskorting bij alle vestigingen.
- Gaan wij graag mee met de tijd als het gaat om onze systemen, restaurants én de actuele horecatrends.
- Organiseren wij de leukste teamuitjes van de Veluwe. Al zeggen we het zelf.
DISCLAIMER:
- Met zo’n 150 collega’s vragen niet alleen alle bonnetjes, maar ook die namen aardig wat hersencapaciteit ;-).
- Het is wel gewoon hard werken. Om dit fysiek bij te benen, bieden we voor al het personeel elke dinsdagochtend een groepsles aan onder professionele begeleiding.
- Blijven lachen naar de gasten, ook als deze pareltjes voorbij komen:
- “Sorry, bestelling verkeerd doorgegeven! Kan je even snel een biefstukje bakken voor tafel 2?”
- “Hebben we ook een vegetarisch gerecht zonder gluten, suiker, noten, lactose, soja én koemelk?”
- “Tafel 10 wil nog een dessert, kan nog wel hè?”- 10 minuten nadat de keuken officieel zou sluiten.
En? Alles naar wens?
Je hoeft van ons niet te zwoegen over een cv of motivatiebrief. Wij zijn vooral benieuwd naar jou, dus voel je vrij om mij, Nicole, een mailtje te sturen (hr@deboterlapgroep.nl) of te appen (0619562761) dan maak ik graag kennis met je!
Kopje koffie van het huis
We laten je sowieso weten of je uitgenodigd bent voor een kennismaking. Het gesprek voer je met Nicole, HR-manager van De Boterlap Groep. Uiteraard voeren we het gesprek onder het genot van onze heerlijke koffie, een verse kop thee of een verfrissend drankje. Aangenomen? Gefeliciteerd en welkom bij De Boterlap Groep!
Waar kom ik terecht?
De Boterlap Ermelo heeft ook zo weer zijn eigen charmes. Het grand café neemt, met zijn historische bar, een prominente plek in aan de rand van Ermelo. Het leuke is de diversiteit aan gasten. Jong en oud weet deze plek te vinden voor een goed getapt Heineken pilsje, een heerlijke maaltijd of een snelle lunch. Misschien heb je zelf ook wel eens op ons terras gezeten. Dat weet je waar we het over hebben. Werken bij de Boterlap in Ermelo betekent veel gezelligheid en een mooie werkplek op een centraal punt op de Veluwe.
Onderdeel zijn van De Boterlap Groep betekent onderdeel zijn van één grote familie. Waarom we zo close met elkaar zijn? Samen werken we aan het plezier voor onze gasten, elke dag weer. Zo zetten we altijd dat extra stapje op drukke momenten, doen we er alles aan om onze gasten met een glimlach te zien vertrekken én mogen we zijn wie we zijn en worden die we willen worden. Ook al werk je niet van 9 tot 5, we houden wel rekening met ieders persoonlijke situatie. Denk aan een gezin met kinderen, schoolrooster of wedstrijdprogramma. Enne: Op je vrije dag even gezellig een borreltje doen of een hapje eten? Wij betalen de helft voor jou!
.png?width=992&mode=crop&format=jpeg&signature=fc2bf0877c4ac9b3631e971221f3d457ea9af437)
Solliciteren